Чай «Крылья ангела»
Чаи небесного происхождения
Синонимы: клитория тройчатая (Clitoria ternatea), клитория тернатская, тайская орхидея, мотыльковый горошек, голубиные крылья, голубой горошек, анчан (тайск. อัญชัน), чан шу (кит. Chang shu), шанкхапушпи (санск. Shankhapushpi).
По одной из версий, часть названия растения (ternatea) переводится как «тройчатая», по другой — она связана с названием острова Тернате в Индонезии, где впервые было обнаружено это растение
Клитория тройчатая распространена практически во всех регионах Азии, имеющих тропический климат. Благодаря своей изысканной красоте, растение очень популярно у садоводов и любителей выращивать домашние цветы, однако оно обладает целым набором уникальных целительных свойств, которые признаны и используются не только в традиционной медицине разных народов, но и в научной медицине.
Мотыльковый горошек — вечнозеленое цветковое растение многочисленного семейства бобовых (Fabaceae). Тонкие побеги лианы могут достигать 3,5-4 метров, но несмотря на свою хрупкость клитория тройчатая очень жизнестойка и неприхотлива. Это целитель планетарного масштаба, растение-алхимик, которое используют в Австралии, например, для восстановления земель на угольных шахтах.
Если латинское название этого растения натолкнуло вас на ассоциацию с одним из органов женской половой системы, то абсолютно не зря. В свое время ботаник, естествоиспытатель и медик Карл Линней (1707-1778) увидел именно эту форму в тонком и нежном цветке. Гениальный швед был автором известной нам сегодня классификации растительного и животного мира. Он много путешествовал, зачастую отправляясь в опасные переходы в одиночку. Карл Линней считается одним из создателей литературного шведского языка и автором популярной в 18-19 веках Половой системы классификации растений. Видимо, все эти его грани и сложились, когда в 1753 году он определил столь необычное научное название для представителя растительного мира.
Надо отметить, что в эпоху Линнея его теории о наличии полов у растений принимались весьма неоднозначно. Ученый подвергался критике и обвинению в безнравственности даже от своих коллег, поэтому можно оценить его смелость в обозначении тайской орхидеи именно таким образом.
Но растение необычно не только своим названием. С древних времен Крылья ангела активно использовались в тайской и китайской медицине, хорошо известно оно в аюрведе, а также в кулинарии различных кухонь Азии как природный пищевой краситель. Для кулинарии (в основном для приготовления риса, выпечки и напитков) используются цветки растения, а в качестве лекарственного сырья ценны все его части — листья, цветы, семена и даже корни.
В малайской кухне экстракт из клитории используется для окраски риса в блюдах kuih tekan (pulut seri kaya) и nonya chang. В Таиланде из этого растения делают удивительно красивый напиток голубого цвета — nam dok anchan. Активно используются плоды растения для приготовления супов и гарниров. Лакомством также считаются цветки анчана, обжаренные в кляре.
Клитория тройчатая является одной из четырех трав, издревле использующихся в древнеиндийской медицине для улучшения неврологического состояния. В этой традиции она также считается самым мощным средством для повышения силы разума, стимулируя различные его аспекты (запоминание, удержание, воспроизведение информации).
Линней не зря увидел в тайской орхидее самый чувствительный орган женского тела. Крылья ангела у восточных народов всегда воспринимались как продукт, повышающий либидо. Растение использовалось в качестве сексуального усилителя или возбуждающего средства, как средство борьбы с бесплодием.
Удивительным образом, тайская орхидея способна увеличивать красоту, как внешнюю так и внутреннюю, ибо она очищает и омолаживает все слои кожи, придавая им силу и сияние. Растение также прекрасно влияет на состояние и рост волос. По этой причине оно очень активно используется в традиционных формах восточной косметологии при приготовлении шампуней и ополаскивателей для волос.
Антоциан, содержащийся в экстракте и отваре растения, хорошо влияет на микроциркуляцию кожи, стимулирует питание и кровоснабжение волосяных луковиц, что помогает бороться с выпадением волос, их питанием, увлажнением и восстановлением. Помимо этого питательные вещества клитории поддерживают здоровье кожи головы, предотвращая появление перхоти, а также придают волосам яркость и блеск.
При том, что исторической родиной клитории является вся южная Азия, ее неприхотливость и выносливость способствовали тому, что растение сегодня можно обнаружить по всему миру — в Африке, Австралии, Америке. Оно легко приспосабливается, формируя в себе новые стратегии выживания, и единственное, чего не выносят Крылья ангела, это низкие температуры. При показателях меньше 10° тепла растение не выживает.
Крайне важна для тайской орхидеи и связь с солнцем. Без достаточного количества солнечного света растение замедляется в росте и не цветет.
Клитория тройчатая — очень глубокое и непростое растение. Ее сила такова, что при соседстве с более слабыми растениями, она со временем уничтожает их. Моментально формируя яркий эмоциональный отклик в человеке благодаря своей красоте, оно тем не менее крайне медленно отдает свою силу, буквально шаг за шагом настраивая нас на нужные частоты. Исследования показали, что в сравнении с медицинскими препаратами, оказывающими аналогичное воздействие, клитория тройчатая не давала никаких ярко выраженных результатов на протяжении первых девяти дней, но после тридцати дней ее использования наблюдался выраженный положительный эффект: и у молодых, и у пожилых крыс происходило улучшение памяти за счет увеличения ацетилхолина в гиппокампе (на 130 — 260% относительно исходных показателей, при этом самый высокий результат и, соответственно, улучшения были выявлены у зрелых особей).
Цветки
Цветки — главная достопримечательность этого растения: нежная лодочка в венчике удивительным образом напоминает интимный женский орган. Они довольно крупные, около 4-5 см в поперечнике.
Цветы одиночные, венчик собран по мотыльковому типу, но парус оказывается значительно крупнее остальных четырёх лепестков. Цвет венчика бывает различных оттенков — от белоснежного и розового до синего или лилового со светло-желтыми отметинами, что зависит от сорта растения (их более 70). У некоторых сортов края лепестков бывают бахромчатые.
Клитория имеет индивидуальную особенность: в отличие от других растений с таким же типом венчика, ее плодоножка перекручена на 180 градусов, поэтому вёсла с лодочкой находятся не в нижней части венчика, а в верхней.
Прикрытый лепестками центр цветка жёлтый. Для опыления растения насекомые вынуждены проникать внутрь гребешка, образуемого веслами и лодочкой. Растение имеет длительный период цветения — с мая по сентябрь.
Листья
Клитория тройчатая остается зеленой круглый год. Растение может иметь разные формы и выглядеть как травянистая лиана с тонкими побегами, достигающими в длину 3,5-4 м, или как кустарник, либо даже как небольшое деревце. Листья перистые, тройчатые, овальной формы. Обычно из трёх или пяти листочков. Цвет листа неравномерный: от насыщенно-зелёного на верхушке до серовато-зеленого у основания.
Плоды
Плоды клитории тройчатой — плоские бобы длиной от 4 до 12 см, которые образуются в сентябре после цветения растения. Это уплощенные стручки с 6-10 семенами в каждом. Со временем они становятся жесткими, но в мягком состоянии широко используются в кулинарии восточных стран.
Корень
Растение любит легкие, хорошо дренированные почвы. Корни клитории тройчатой не менее уникальное образование, чем ее цветы. Они образуют симбиотические связи с почвенными бактериями (микоризами), которые начинают работать на растение, преобразуя азот в атмосфере в удобную для последующей трансформации форму. Это свойство клитории сегодня активно использует человек для улучшения качества почв, культивируя растение в зонах, требующих восстановления почвенного покрова.
Химический состав
Активные компоненты клитории тройчатой включают в себя:
— тритерпеновые соединения (тараксерол, тараксерон)
— антоцианые соединения на основе делфинидина (тернатины)
— биологически активные пептиды (клиотиды)
— стероиды
— флавоноиды
— гликозиды (кемпферол, кверцетин)
— сапонины
— углеводы (флутулены и олигосахариды)
— ингибиторы трипсина
— жирные кислоты: пальмитиновая, стеариновая, олеиновая и линолевая
— дубильные вещества, смолы.
Использование
Экстракты, спиртовые настойки и отвары из всех частей клитории тройчатой обладают широким спектром фармакологической активности: противомикробным, жаропонижающим, противовоспалительным, обезболивающим, мочегонным, антидиабетическим, местным анестетическим, инсектицидным. Большую ценность представляют ноотропное, анксиолитическое, антидепрессантное, противосудорожное и антистрессовое действие растения.
Получены данные, что растение ингибирует агрегацию тромбоцитов крови. Также оно понижает уровень сахара благодаря особому воздействию на метаболизм глюкозы в организме, снижая риски развития сахарного диабета второго типа. Последние научные исследования показали, что несколько биологически активных пептидов клитории тройчатой (клиотиды) обладают высокой антибактериальной активностью в отношении E. Coli, K. Pneumonia, P. Aeruginosa и цитотоксичностью против клеток HeLa. Это открытие может лечь в основу разработок новых антимикробных и противораковых средств (Journal of Biological Chemistry, 8 July 2011).
Растение выступает как нейропротектор, оно крайне полезно для улучшения памяти, восстановления кровообращения мозга, для лечения бессонницы, при хронической усталости и стрессовой нагрузке, при ухудшении зрения.
Научные данные свидетельствуют, что клитория тройчатая обладает антиоксидантными свойствами и способствует восстановлению клеток. Биологически активные пептиды, входящие в состав растения, помогают бороться с кариесом, а активный белок является эффективным противогрибковым средством.
Экстракт из корня клитории хорошо помогает при изжоге и язве, заболеваниях легочной системы (бронхит, астма, коклюш), обладает охладительным эффектом, поэтому рекомендуется при лихорадках и различных температурных нарушениях. Обладает слабительными и мочегонными свойствами.
Противопоказания
На данный момент широких научных исследований воздействия клитории тройчатой на организм не проводилось, но токсикологические исследования на грызунах, а также многовековая история использование растения в местах его произрастания показывают, что растение безопасно для употребления.
Оставить комментарий
